茨城県常総市にある設計事務所｜1級建築士事務所 建築アトリエ 夢空間マツダ

chabaco

2020.11.09

今日の茨城県常総市は晴れ。冷たい風が吹いているので外は寒いですね。

昨日は仕事が休みだったので、息子の中学校の試合を観に行きました。元々、今回の大会は2年生中心のメンバーで構成。と言うのも、来週1年生の大会があるため、雨が降ると延期になるとの事で、1年生のメンバーはベンチ外。理由はなんにせよ、初のベンチ外に結構へこんでいた息子でしたが、これもまた良い経験ですね。私はと言うと、どうしてもこういう所に顔を出すと知ってる人がたくさんいるわけで、やっぱり、昔の恩師なんかが審判をやっていたりすると、その挨拶回りなど、それはそれで忙しいわけです。まあ、数十年ぶりに会うと話もつきませんよね。

こんにちは。自然素材の家づくりにこだわる　建築アトリエ夢空間マツダ　一級建築士の松田直樹です。

先日、どうしても行きたかった　chabaco　さんへ行って来ました。茨城県猿島郡境町にある、お茶屋さんです。オーナーさんとは5年位前に、私たちが愛用している北軽井沢のキャンプ場　outside Base　で知り合った以来、久々の再会でした。
キャンプの時はイベントで茶葉を利用したお酒を出していたので、それをいただいたのですが、これが本当に美味しく、地元も同じ茨城県と言う事もあり、色々お話しをさせていただいたご縁となります。数年はFacebookでつながっていて、お互いの存在は分かっていたのですが、1度お会いしただけで数年ぶりに会うのって何だか面白いですね。SNSのつながりっていうのも時代の流れでしょうか。
お茶屋さんって行った事が無かったのですが、実際のところお茶入れ一つで面白い。茶葉の開き具合など、温度により違うのは知っていたのですが、話を聞くと本当に奥が深いんです。詳しく聞いてみると、農園によって甘味、渋味が違うらしく、その好みに応じてお茶を選ぶ。と言うより、お茶屋さんによってそれぞれ甘味が強い、渋味が強い、があるらしく、その人に合ったお茶屋さんを探す方が良いとの事です。ちなみに、　chabaco　さんは甘味が強いそうです。
んっ。って事はそんな話をしたら渋味が強いお客様が離れてしまうでは無いですか。。因みに私は渋味がちょっとだけ強い方が好きです。。。とまぁ、こんな話をしていたのですが、そんな正直なオーナーの人柄も好きで、常に茶葉の勉強をしている姿勢に惹かれていつかお店に行って見たいなと思ったわけです。
こんな話もしていました。お茶を飲んですぐに帰ってもらうのではなく、ゆっくりしていってほしいんです、と。ん～。欲が無い所も素晴らしいです。
で、実際にお茶をいただいてみると、本当に美味しい。↑の写真の右側のお茶をいただいたのですが、冗談抜きで美味しいです。今まではお茶は、美味しいお茶、美味しくないお茶の素人的な2択だったのですが、とても味わい深く奥深さが分かりました。

↑は実はカップケーキなんです。あまりの美しさにテイクアウトしてしまいました。もちろん味もGood

↑がメニューですが、ヘルシーランチもあるので、次回はそれもいただきたいです。

お店は隈研吾さんの設計。建築家で国立競技場を設計した人。実はこの建物を見たいと言うのもあったんです。

店内の雰囲気です。直線的にしない所が好きです。とても落ち着きます。

お勧めのお店ですので是非皆さんも立ち寄ってみてください。　クリック→　chabaco　さん